martes, 6 de enero de 2009

PULPO AL AJILLO



INGREDIENTES:

3 patas de pulpo cocidas
5 dientes de ajos
un ramillete de perejil picado
aceite de oliva
sal

PREPARACION:


Una vez cocido el pulpo, reservamos tres o cuatro patas, las cortamos de forma cejada y aliñamos con el aceite de oliva virgen extra, ajos muy picados y espolvoreamos con perejil. Sazonamos al gusto. Podemos decorar como en la foto, con escarola aliñada con aceite y pimentón.

Muy fácil de preparar, exquisito, plato muy vistoso, ideal para entrante y entremés

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